5 adet 600x400 mm veya GN1/1 tepsi kapasitesi (İki farklı tepsi çeşidi de ürün içerisinde kullanılabilir.) 30 kg şok soğutma kapasitesi (+90°C -> +3°C, 90 dakika) 18 kg şok dondurma kapasitesi (+90°C -> -18°C, 240 dakika) KLIMA özellikleri: Sıcak tutma fonksiyonu (+65°C), geciktirmeli mayalandırma fonksiyonu, buharlı mayalandırma fonsiyonu (+35°C), kurutma fonksiyonu, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme fonksiyonu (+65°C), pişir-soğut fonksiyonu Tepsiler arası mesafe 65 mm İzolasyon kalınlığı 70 mm 7 Dokunmatik kontrol sistemi, program oluşturma, HACCP data kayıt etme gibi birçok gelişmiş özellik Yuvarlatılmış köşeli tasarım AISI 304 paslanmaz çelik 1,5 Elek. kW - 50 Hz AC 220/240V 1N Boyutlar: 798x737x835 mm Ağırlık: 110 kg
