1 adet 600 x 800 mm veya GN2/1 tepsi arabası kapasiteli 80 kg şok soğutma kapasitesi (+90°C -> +3°C, 90 dakika) 50 kg şok dondurma kapasitesi (+90°C -> -18°C, 240 dakika) KLIMA özellikleri: Sıcak tutma fonksiyonu (+65°C), geciktirmeli mayalandırma fonksiyonu, buharlı mayalandırma fonsiyonu (+35°C), kurutma fonksiyonu, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme fonksiyonu (+65°C), pişir-soğut fonksiyonu İzolasyon kalınlığı 80 mm (taban izolasyon 50 mm) Yuvarlatılmış köşeli tasarım 7 Dokunmatik kontrol sistemi, program oluşturma, HACCP data kayıt etme gibi birçok gelişmiş özellik AISI 304 paslanmaz çelik Opsiyonel rampa 4,8 Elek. kW - 50 Hz AC 380/400V 3N İç ölçüler: 700x850x1900 mm Boyutlar: 890x1320x2460 mm Ağırlık 350 kg
